2011年1月6日-8日，第十七届广州国际酒店设备用品展览会在广州·中国进出口商品交易会琶洲展馆正式拉开帷幕。展会期间，由慧聪酒店网和慧聪清洁网联合主办的首届（2011）中国酒店用品企业品牌价值管理高峰论坛同期举办。论坛共分《圆桌对话》、《面对面》、《展商话展会》三个环节，以企业品牌价值管理探讨为主。 以下是高峰论坛《面对面》环节，对上海塑创源环保科技公司总经理黄鸯的专访。